La Muse Vin (bis... mais pas repetita)

Poètes disparus...

La Muse Vin a changé de propriétaire. Hélas !

Si le cadre et la formule restent les mêmes, le prix ont augmenté et la cuisine a perdu de sa créativité. L'ardoise semble bien terne depuis que le menu ne ressemble plus qu'à un plagiat des délices d'antan... Les navarras aux chips de poitrine fumée sont devenus de banals couteaux basquaise. Quant aux étonnantes sucettes de chèvre dans leur nage de mangue, elles ont été remplacées par de bien moins appétissantes feuilletines chèvre-pomme. Le contenu des assiettes est copieux mais grossier : adieu assiettes présentées comme des tableaux, parfums alléchants et saveurs exaltantes...

Malgré la gentillesse et l'application manifeste des actuels propriétaires, on regrettera longtemps la sympathie et la fraîcheur de la serveuse-comédienne, qui ne connaissait certes pas tout sur tout sur les vins, mais qui savait vous mettre à l'aise sans chichis.

La muse vint... puis elle repartit. Espérons que l'inspiration renaîtra ailleurs... 

Comments

[au hasard]

J'avais beaucoup aimé aussi ce restaurant, les raretés des goûts, les accord assez parfaits des vins. J'aimais pouvoir y venir tard, mais hélas, le changement de propriétaire a fait disparaitre les talents culinaires.

Je ne saurai trop conseiller un merveilleux restaurant de même type, menu-carte et cuisine inventive, c'est "L'Ourcine", rue Broca, dans le 13èmr arrondissement.
Là, on retrouve l'ambiance conviviale, plus-que-chaleureuse, avec en plus une cuisine de haute volée.
L'amuse-vin est mors, vive l'Ourcine...

[carmenita]

alors puisque la Muse n'est plus, je te conseille d'essayer L'Alchimiste, rue de Charenton dans le 12ieme...créativité et belle carte de vin, si tu hésites entre 2, le patron n'hésite pas à te faire essayer les deux afin que tu choisisses...